Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan Kabupaten Magetan

      TBM KRIDHARAKYAT, MAGETAN - Dinas  Peternakan dan Perikanan Kabupaten Magetan bersama dengan Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan (BPP)  Banyuwangi  menyelenggarakan  Pelatihan Pengolahan  Hasil Perikanan Berbahan Dasar Ikan bagi pengolah   ikan di Kabupaten Magetan di Balai Benih Ikan Magetan (BBI).  Pelatihan dilaksanakan  selama 3 hari yakni tanggal 18-20 Februari 2020 dan diikuti 30 orang yang berasal dari pengolah ikan maupun pelaku usaha perikanan.

     Pelatihan  pengolahan hasil perikanan dimaksudkan untuk  meningkatkan kapasitas serta kompetensi SDM Kelautan dan Perikanan dalam mendukung  Program Peningkatan Produksi  Pengolahan  Hasil Perikanan.

     Adapun pembahasan  yang diajarkan kepada para peserta meliputi :
1. Kebijakan Peningkatan Produksi  Olahan Hasil Perikanan
2. Prinsip penanganan ikan (filet ikan lele)
3. Formulasi Bahan dan pengolahan Cookies Ikan
4. Karakteristik  Produk Pizza Ikan
5.Metode Pengolahan Mie Ikan
6.Teknik Pengolahan  Brownis
7. Penggunaan Bahan  Tambahan  Makanan.

      Ketua  tim  pelatih pengolahan ikan,  menyebutkan bahwa  pelatihan pengolahan  tersebut diharapkan dapat mengetahui ilmu pengetahuan dasar  pengolahan ikan, menambah diversifikasi/macam olahan ikan lele dan nila dan lainnya,  disamping sebagai peningkatan pola makan ikan,
penanganan stunting, hingga diharapkan dapat menambah penghasilan melalui menu-menu olahan ikan yang telah dipelajari. 

      Ari Endar W,  selaku Kasi Pemberdayaan Usaha Perikanan Disnakan Magetan  berharap  dengan pelatihan ini   poklasar/ kelompok pengolah dan pemasar Disnakan untuk  terus belajar menambah ilmu sehingga bisa mendapatkan inovasi  baru  seperti pembuatan olahan ikan yang beragam. Demikian informasi dari Dinas Kominfo Kabupaten Magetan. (as)