Dapur SPPG Dahlia Darul Hikmah Ngawi Siapkan 3.000 Porsi Makanan Bergizi Sehari Demi Anak Sekolah

NGAWI (KORAN KRIDHARAKYAT.COM) – Dapur SPPG Dahlia Darul Hikmah Semen, Paron, Ngawi, berjibaku menyiapkan 3.000 porsi makanan bergizi gratis (MBG) saban hari. Proses dimulai sejak siang hingga dini hari agar makanan tiba di sekolah tepat waktu. ’"Persiapannya sudah dimulai sejak pukul 13.00,’’ kata Kepala SPPG Dahlia Darul Hikmah Semen Ari Juliasandi, Minggu (14/9/2025) lalu.

Aktivitas memasak berlangsung pukul 23.00 hingga tengah malam. Porsi makanan ditentukan dan dipacking pukul 03.00. Distribusi dimulai pukul 06.00 sampai semua sekolah penerima mendapatkan jatah. ’’Ada 47 relawan dan tiga staf yang terlibat,’’ ujarnya.

Usai distribusi, tim pencucian bekerja dari pukul 13.00 hingga 19.00. Evaluasi menu dilakukan bersama ahli gizi dan mempertimbangkan masukan siswa maupun guru. "Biasanya anak-anak menuliskan request di wadah makanan. Itu jadi bahan evaluasi, tetapi tetap menyesuaikan standar gizi,’’ katanya.

Ari Juliasandi menanggapi kasus makanan yang sempat ditemukan tidak layak konsumsi. Dia memastikan evaluasi dilakukan setiap hari. Program hanya sempat berhenti sehari dan kini berjalan normal. "Pencairan anggaran dilakukan dua minggu sekali setelah proposal diverifikasi,’’ pungkasnya. Demikian sebagaimana diinformasikan oleh Radar Madiun. (KR-FEB/AS)